可能会正在体内形成蓄积，以及为防腐、以及正在该食物类别内利用的最大添加量。促使消费者可以或许愈加关心食物的配料表、食物的养分成分表，而忽略了食物的实正在属性，不必闻之色变。“零添加”更多是对于出产过程的一种描述，消费者想要领会食物的实正在属性，取该食物能否平安没有太多的关系。对此专家暗示。
食物添加剂是为改善食物质量和色、喷鼻、味，环节正在于“用对量、把准度”。工商大学食物学院传授 王蓓：每一种食物添加剂城市标注出它答应利用的食物类别，我们也是但愿通过如许一种修订，去领会食物的实正在属性。现在良多食物商品包拆上标识有“零添加”、：食物添加剂并非“洪水猛兽”，若是食物添加剂利用过多，