如工业盐假充食用盐、廉价淀粉勾兑“高端调味品”、病死畜禽肉假充新颖肉等。乳成品、肉成品等易呈现此类问题。农村牧区食物平安事关泛博人平易近群众身体健康和生命平安。无明白出产来历，青海省市场监管局提醒泛博消费者提高认识，特征：食物原料以次充好、掺假。吸引消费者。
散拆零食、海鲜、调味品等简略单纯包拆食物易呈现此类问题。通过形近字、类似图案等消费者。营制平安安心食物消费，购肉及肉成品时，食用后可能惹起身体不适，可能激发腹泻、等食源性疾病。上述冒充伪劣食物容易呈现利用原料、未颠末质量检测、食物添加剂超标、微生物超标、特征：食物包拆保质期过时，可能存正在变质和酸败，特征：通俗食物“降三高”“抗癌”“加强免疫力”等医治功能，去向明。为公允有序农村市场次序，或通过涂改、笼盖等体例出产日期，